Il Carolina reaper è una varietà di peperoncino appartenente alla specie Capsicum chinense, conosciuto originariamente con il nome di HP22B . Il primo esemplare è stato ottenuto da Ed Currie, da un incrocio tra un Naga Morich e un Habanero Rosso.
Nel 2013 questo peperoncino è entrato nel Guinness dei primati come il più piccante del mondo, raggiungendo una piccantezza media di 1.569.300 unità Scoville, con picchi di 2.200.000 unità.
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